• intégrer l’ensemble des dimensions du PNNS que vous développerez,
• garantir la cohérence de la formation avec le PNNS,
• bénéficier d’une mise à jour régulière des connaissances et compétences acquises,
• disposer d’un matériel pédagogique.

Formation qui permet de devenir formateur “référencé PNNS” et d’être ensuite sollicité prioritairement par des organismes de formation.
Formation qui intègre la mise à disposition d’outils de formation qui seront ensuite remis à jour régulièrement.

• professionnels de la nutrition, intervenant comme formateurs auprès des collectivités, services publics ou établissements accueillant du public (PMI,  écoles, établissements sanitaires, sociaux et médico-sociaux),
• correspondants PNNS – chefs de projet Nutrition au sein des collectivités ou des services déconcentrés de l’Etat,
• et tout professionnel amené à assurer des formations dans le champ de la nutritionet de l'activité physique, soit avec une visée généraliste (d’initiation, de mobilisation), soit centrée sur des publics spécifiques (petite enfance, enfance, personnes âgées, fragilisées…).

Contenu de la formation (tronc commun sur 3 jours)
A l’issue du tronc commun, les participants auront :
• mis à jour leur compréhension du PNNS et leurs connaissances sur les enjeux relatifs à la nutrition-santé,
• acquis des outils méthodologiques pour renforcer la portée des formations qu’ils dispensent et faciliter l’acquisition et la transmission des savoirs en matière de nutrition.

Jour 1
PNNS et enjeux dans le champ de la santé et de la nutrition
• PNNS : enjeux, actualités, acqui et futures orientations.
• Les dernières données concernant les liens entre l’alimentation, la santé et l’activité physique.

Jour 2
Outils pédagogiques et outils de formation à la nutrition
• Transmission de connaissances et des compétences : objectifs et enjeux des formations nutrition.
• Didactique professionnelle : outils et méthodes, de l’apport de connaissance à la mise en place d’études de cas.
• Montage d’une étude de cas adaptée aux problématiques de la formation en matière de nutrition avec prévision des niveaux de complexité et variation des paramètres du cas proposé.

Jour 3
Mise en situation pour monter un programme de formation adapté et retour sur les enjeux de formation PNNS et les spécificités des formations en éducation nutritionnelle
• Receuil et analyses des besoins et attentes des publics visés.
• Définition des objectifs de compétences à atteindre.
• Déroulés types, place des études de cas, méthode de mise en situation du participant. 
• Mise en place des modalités d'évaluation réalistes.

Jour 4 et 5
Modules optionnels au choix. Quatre modules de deux jours au choix sont proposés aux participants.
A l’issue des modules optionnels, les participants actualisent et approfondissent leurs connaissances et leurs compréhensions des approches par population en matière de nutrition et activité physique.
• Versant social / précarité - voir le programme
• Activité physique - voir le programme
• Petite enfance - voir le programme
• Sujets âgés - voir le programme

Ehesp / ISTNA / DGS

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